自然農法理念

自然農法的堅持

這一代安心，下一代美好

「自然農法有比較好嗎？」很多客人第一次認識心茶，都有這樣的疑問。就跟最初的我們一樣，直到接觸茶產業後，才理解到每一杯茶背後的故事。在我們使用農藥時，有很多事，不知不覺在發生。農藥消滅害蟲，也會讓翻鬆泥土的蚯蚓、傳播花粉的蜜蜂等有益的昆蟲一併滅絕。更不要說殘留在土地裡，流進河川、大海，最終還是回到我們身上。

喝茶是件美好的事，除了喝得健康、安心，我們更在乎的是，能不能也留給下一代，更美好的環境？

捨棄農藥、化肥

一起在日子與日子間努力

決定實踐「無農藥」後，緊接而來的是難題。我們捨棄農藥、化肥，藉由天敵、物理區隔，種植特定植物等方式，用不傷害自然的方式避免蟲害。同時改用枯葉 / 大豆 / 穀物作為肥料，讓茶樹吸收自然的養分，結果驚訝地發現，茶湯風味變得更有層次，也更耐泡了。

然而，實驗室的微量檢測非常嚴苛，要做到ＮＤ完全無農藥殘留檢出（Not Detected）很難，只要隔壁種水果的農藥飄一點點過來，就不可能過關。於是我們只能一個個揪隔壁農田，加入無毒種植的行列。這幾年努力之下，除了日月潭自有的生態茶園，台灣各地也有許多茶農，選擇和我們一起契作自然農法。

每一個當下的選擇

都將決定我們留下什麼

我們的客人，很多是媽媽買給孩子、長輩喝，食安是大家最關心的議題。而我們之所以會這麼堅持無毒栽培，不僅是友善這片環境與土地，把關喝茶人的健康，更希望能讓辛苦耕作的茶農，能在安全環境下種植茶葉。

喝茶人、種植者、茶園附近居民、大自然間一起共生共榮，讓幾百年後的這裡，依舊是美麗的模樣。

通過SGS＆eurofins認證

380項「零農藥殘留」的安心

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